結果発表
グランプリ
石川県 sumitiino さん
奥能登仕込み！のどぐろセットを贈呈！
考案者のコメント
柳田豆腐と油揚げ、蒲鉾、能登のワカメ、自然栽培ねぎ、いしり玉子をあしらいました。
手前にあるのが「いしり玉」いしりで調味したイカのすり身。
スープに溶かせば味変が楽しめます。
マネしたくなるで賞
東京都 きりん さん
奥能登漁師秘伝の味セットを贈呈！
考案者のコメント
我が家の鉄板、ミルク醤油ラーメンにチーズといしりを入れてアレンジしてみました。
これが合う〜〜！！美味しかった！市販のスープをミルクとお湯で割って、チーズといしりをかけるだけでとっても簡単！
レモンをかけて味変するのも美味でした！
食べたくなるで賞
東京都 みっちゃん さん
いしりらーめんセットを贈呈！
考案者のコメント
いしりの旨味がとても引き立って美味しくできました。
具材は海鮮系にするのもいいかもしれません。
麺は少し硬めに茹でるのがオススメです。
醤油でも塩でもなく、奥能登のうまみ調味料
「いしり」を使ったらーめん。
カネイシが溢れるいしり愛から開発した
チルド商品「魚醤いしりらーめん」はもとより、
味付けに「いしり」を使っているらーめんは
全て「いしりらーめん」と定義します。
